-
26.
+1 -1Unu bir kabın içine eliyoruz. Maya ve tuzu ekleyip harmanlıyoruz. Ilık suyun içine zeytinyağını koyuyoruz. Unun ortasını havuz şeklinde açıp suyu içine döküyoruz. Hepsini harmanlıyoruz.
Tezgahı ve elimizi unlayıp elastik ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz (10-15 dk)
Kabımızın içini yağlayıp hamurumuzu kaba aktarıp üstünü kapatıp iki katı olana kadar dinlendiriyoruz (30-45 dk)
Hamuru unlanmış tezgaha alıp eşit parçalara bölüyoruz. (Benim yaptığım hamurdan yaklaşık 75 gr lık 6 parça çıktı)
Her parçayı merdane ile çok ince bir şekilde açıyoruz ( Yırtılmayacak şekilde, ne kadar ince açarsanız o kadar iyi sonuç alıyorsunuz. Çünkü pişerken hafif kabarıyorlar)
Açtığımız hamurun içine, harcı elimizle eşit şekilde bastırarak yayıyoruz. (Kıymayı yayarken hamurda hafif boş alanlar kalabilir, kıymayı çok sıkıştırmayın)
Fırının ızgara bölümünü açıyoruz maksimum sıcaklıkta.
Teflon tavamızı ısıtıyoruz (ben krep tavası kullandım en büyük boyu)
Lahmacunu içine koyup altı hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Sonra ızgara bölümüne koyuyoruz.(Kapak hafif açık kalacak)
Kenarları hafif kızarınca hemen çıkartıp ikiye katlayıp üstüne havlu örtüyoruz..
Not: Lahmacunları ızgarada pişirirken devamlı kontrol ediniz ki yanmasınlar. Biraz zahmetli fakat inanın kendi bildiğiniz kıyma ve kendi hamurunuzla yapmak bu zahmete değiyor.(Afiyet Olsun)
edit: netten bu tarifi anneme verdim hep yaptırrım daha bol malzemeli ama biraz kalın varsın kalın olsun dıbınakoyum pizzamı lan bu ecnebi malı değil doymak için yiyoruz mk
-
pkkyı pekeke diye teleffuz etmek
-
sözlük çöktükçe mutlu olanlar tam liste
-
geldim suku icin in türbanlı annesini
-
gürayın kopan kafası
-
andımızın geri gelmesi durumu var
-
zengin doğmak ne güzel bir şey lan
-
29 yaş 400 kuruş 160 mastürbasyon
-
dakika başı ddos yememize rağmen
-
son derece kültürlü ve eğitimli girl
-
bu kıral bilge kıral
-
ben istiyor jetski
-
telefonum anormal şekilde kasıyor ısınıyor
-
bedelli askerlik saçma olay
-
hala hamster kombat oynamamış erkek
-
parasız adam gereksız adam
-
kayra dediği gibi 90 kiloyu bulursa
-
hırsızlık yapanı anlarım huurluk yapanı da anlarım
-
6 tane dersten kalmışım amg
-
namiik duyuyon mu lan pe
-
metafizik olay diye bir şey yoktur
-
sözlükteki listelerde nickimi görememek
-
zaman yolcuları editleri
-
burada yaşamaya karar verdim
-
cinsel ciksin önemini küçümseyenler
- / 1