1-öncelikle gergedan yannanını temin ediniz kasaplarda rahatça bulabilirsiniz.

2-gergedan yannanını taşaklardan itina ile ayırınız.

3-taşşakları mikrodalgayı koyunuz ve zütünüzden bir ısı ayarlayınız.

4-yannanı alınız ve ortasına bi çizik atınız sonra tavaya biraz zeytinyağı koyunuz hertarafına yaydıktan sonra yannanı koyunuz sonra ısıyı veriniz.

5- taşakları ve yarakları güzel bir biçimde servis tabağına yerleştiriniz ve etrafını soğan domates salatalık gibi sebzelerle süsleyiniz havuçda olur.

6-sos ve baharat ekleyiniz.

7-az pişmiş gergedan yannanı yada çok pişmiş olarak iki biçimde yapabilirsiniz.