miladerim bak şimdi napiyosun biliyormusun mantıyı yapmak için tencereye su koy yarısıma kadar su kaynasın sonra mantiları at onlar pişdikten sonra süzgüye boşalt tabağa koy ye sos yapmak istiyorsan toz kırmızı biber ve zeytin ayğını bir tavada birazcık kızdır ve mantiya dök yoğurtta dökevilirsin. mantiya
tavuk butlarınıda fırin varsa tepsinin içine butları koy patates dora elma dilim soğan koy halka halka sonra zeytin yaģı gezdir üstünde ver fırına. kızarıncaya kadar kalsın he fırin yoksa butları al zütüne sok şaka şaka bi tabakta baharat dıl larabiber toz kirmizi biber pul biber kekik salça yağ sosla salcayı sulandirda koy ama sosladiktan sonra tavaya yağ dök kızgın olsun yag at yavuğu tavaya kızart efiyet ile ye ne yazdım amk hadi kolay gelsin