bal şarabı 1 gün beyler balon şişti

@10 ayıpsın yemeğe gidiyodum ondan yazamadım . buyur .

gerekenler:
2.5 litrelik boş kola şişesi
350 gram bal (yarım kavanozdan az daha ekgib)
2 litre ılık su
bir tatlı kaşığı ekmek mayası
yarım limon
orta boy bir balon ve bant.
huni
toplu iğne
şeker

balı şişeye dökün ve hafif ılıştırılmış suyu ardından boşaltın. çok sıcak olmasın, 40 dereceden az olmalı zira plastiğin toksisitesi ve iğrenç kokusunu içkimizde istemeyiz. ayrıca baldaki bazı yararlı bakterileri ve mayayı da canlı istiyoruz.

bundan sonra şekeri de ekleyip iyice çalkalayın. limonu sıkabilir ya da dilerseniz ufak dilimler halinde şişenin içine de bırakabilirsiniz. çekirdekleri düşürmeyin ama. mayayı da ekleyip bir 5 dakika daha çalkaladıktan sonra balonun ucunda iğne ile tek bir delik açın. balonu şişenin ağzına geçirin ve şişenin ağzıyla balonun aşkını bantla sağlamlaştırın. ortaya çıkan karbondioksit oldukça yavaş bir şekilde iğne deliğinden çıkacak ve ikinci gün şişmiş olan balon fermentasyon duraklayana kadar şişik kalacaktır.

balon sönmeye başladığında (ki 3 ila 5 hafta arasında olacaktır bu) dibe çöken ölü mayayı (takriben bir-iki parmak kalınlığında olur) içkiye karıştırmadan üstte kalan sıvıyı bir hortumla başka bir şişeye aktarın.