bugün inci sözlük adına bir projeye imza atmak istedim.
bir 1.nesil olarak alt nesillere detaylı ve fotoğraflı anlatım ile inci sözlük sandwich yapımını anlatıcam.
malzemeler:
2 dilim eşit uzunlukta kepek ekmek
aç bitir bir sucuk(isteğe göre değişebilir)
1 yaprak marul
kaşar peyniri
ketçap
mayonez
malzemeler:
http://imgim.com/8690incic2228248.jpg
adım1: öncelikle marulumuzun yeşil olan kısmının ucundan 1 parça koparıp çöpe atıyoruz dibe doğru beyazlaştığı yerler inci sandwichimize daha fazla tat vericek.
normal salata modunda marulu kesiyoruz.kestiğimiz marul ne oha çok oldu dicek kadar çok nede ekmeğin içinde kayboldu dicek kadar az olsun.
ilgili caps:
http://imgim.com/3951incif307402.jpg
adım2 : sıra sucukta panpalar.sucuğu uzunlamasına ve normal kesimden biraz daha kalın şekilde kesiyoruz.
ilgili caps :
http://imgim.com/3406incis6512684.jpg
adım3 : tost makinasını açıyoruz ve kademesini 2 ye getiriyoruz(bendeki 4 kademeli) 2 dilim kepek ekmeğini alıp üstlerine ortalarında abartılı olmayacak şekilde kahvaltılık yağ sürüyoruz.ve kapatıp yavaşça yumuşamasını bekliyoruz.
ilgili caps :
http://imgim.com/6204inciu8836939.jpg
adım4 : ekmekler ısınırken kaşarımızı alıyoruz.kaşarı ne kağıt gibi nede kütük gibi normal kalınlıkta 2 dilim kesiyoruz.(isteğe göre dilim adedi değişebilir)
ilgili caps :
http://imgim.com/269incie8752733.jpg
adım5 : evet hafif kızaran ekmekleri alıp arasına kaşar koyup bir kenara koyuyoruz.(kurutmayın ekmekleri nemli ve hafif kızarmış olucak)
ilgili caps :
http://imgim.com/1077inciy1743942.jpg
adım6 : sucuklarımız kesinlikle üst üste binmeyecek şekilde tost makinasına koyuyoruz.kullandığınız sucuğun kalitesine bağlı hafif yağ ekleyebilirsiniz orjinal sucuk kullananlar yağ kullanmasınlar.makinanın ısısını 3 e getiriyoruz.
ilgili caps :
http://imgim.com/dsc_0115(2) .jpg
adım7 : çok kısa süre hafif ses duymaya başladıktan sonra sucukları çeviriyoruz.diğer kısımdada fazla beklemeden kepe ekmeğinin 1 parçasını alıp pişen sucukların yağını ekmeğe çektiriyoruz.
ilgili caps :
http://imgim.com/2506incim370902.jpg
adım8 : sucukları kaşarlı ekmeğin içine eşit dağılacak şekilde yerleştirip üstüne sucuk yağu çekmiş ekmeğide kapatıp tost makinasına koyup presliyip orda bekletiyoruz.
ilgili caps :
http://imgim.com/1244incit3188818.jpg
adım9 : ısınan ekmeği kesinlikle kızartmıyoruz.çıkartıyoruz ve üstüne marulumuzu kenarlara fazla gelmeyecek şekilde dağıtıyoruz.
ilgili caps :
http://imgim.com/7369incih8967690.jpg
adım 10 ve 11 : ketçap ve mayonezin konulması en önemli kısımlardan biridir.önce mayonezi alıyoruz uzunlamasına duran ekmeğimizin içine paralel olarak yavaşça dağıta dağıta aşağı doğru indirerek sıkıyoruz,ardından ketçabımızı dikey olarak tek çizgi şeklinde ortadan sıkıyoruz.
ilgili capslar :
http://imgim.com/4928incig5693956.jpg
http://imgim.com/3596inciy2088234.jpg
son adım : ekmeğimizi hafifçe bastırmadan kapatıyoruz.temiz bir tabağa yerleştiriyoruz.isteğe bağlı içecek kullanılabilir ama ben lezzetli şeylerin yanında başka lezzeti olan sıvı şeyler tercih etmiyorum.üstüne 2 bardak su daha güzel oluyor.
mutlu son ( inci sandwich) :
http://imgim.com/9160incii2858113.jpg
inci sözlük afiyet olsun.
