sikertmeç çorbası

gibertmeç çorbasının izini sürdüğümüzde kendimizi niğdenin amcikli köyünde buluveriyoruz. köye ilk girişimizde köylü güzelleri, memeleri yeni yeni büyümeye başlamış amcikli kızları karşılıyor bizi... yaşayan son gibertmeç çorba ustası ahmet usta da bu köyde yaşıyormuş.

amcikli köy kahvesine giriyoruz. selamün aleyküm ağalar diyoruz. anadolunun saf masum sıcak insanları karşılıyorlar bizi. "ağa ne amk hangi devirde yaşıyon sen?" diyorlar bize. işte bu saflığı, doğallığı, bu misafirperverliği hiçbir şehrimizde bulamayız.bu değerlerimizi hep unuttuk.şu tonton dedemize bakın! hayvanları kovalarken nasılda "avradını gibtimin malları" diye bağırıyor, hehheh ilahi tonton dede. işte anadolunun güzel sıcak insanları.

mikrofonumuzu köy muhtarı mahmut ağaya uzatıyoruz.
mahmut ağa hoş sohbet bir insan: "ikide bir ağa diyip durmayın giberim zütünüzü haa" diyor.
işte anadolunun özü sözü bir insanı. ilahi mahmut ağa.
-mahmut ağa : "şimdi gibtim avradınızı, mına godumun dölleri, gaçman lan."
mahmut ağanın yanından ayrılma vaktimiz geldi, kapıyı mahmut ağanın üstüne kitleyip muhtarlığı terkediyoruz.
-m.a : "bak hala ağa diyo, anasını gibtiklerim!"
işte anadolunun misafirperver, sıcak insanları...

amcikli köyünü daha yakıkndan tanımak için kırlarda ufak bir gezintiye çıkıyoruz.
köyden epey uzaklaştığımızda eşeğiyle birlikte sinan ağayı görüyoruz.
+: merhaba sinan ağa, napıyosun burda eşeğinle?
sinan ağa: "ağa değilin ben, eşeemi garıştırma."
+: işte anadolunun saf masum... oha napıyon sinan ağa,
sinan ağa: "ağa değilin amk. kadınlarla tutuluyom, ama eşekle oluyo, eşekle sorun yok."
sinan ağayla eşeğini yalnız bırakıyoruz.
sinan ağa: "ağa değilin, eşşeeni gibtiklerim. diyip durman ööle"
işte anadolunun... neyse.

köy yerine tekrar geldiğimizde fırında ekmek pişiren teyzeler karşılıyor bizi.
mikrofonu hamur açan teyzemize uzatıyoruz.
+:kolay gelsin teyze.
-:teyze anandır, 25 yaşındayım lan ben.
+:neyse, ne yapıyosun teyzecim?
-:ekmek
+:tabi erkekler tarlada çalışıyo tüm gün, sizde burda öyle mi?
-:ne tarlası amk, erkeklerin hepsi kahvede görmedin mi?tarla marla yok burda.
+:peki, her zaman hep böyle birlikte mi yaparsınız ekmekleri teyzecim?
-:teyze anandır, tabi hep birlikte yapmayız. aklımızı deli mi gibti, niye hep beraber ekmek yapalım?
siz dediniz ya, çekim yapcaz, herkes gelsin buraya ekmek yapın var gücünüzle?
+:güler yüzlü bir o kadar sevimli teyzelerimizi arkamızda bırakıyoruz.
-:teyze anandır, it oğlu it.
+:sıra geldi gibertmeç çorbacısı ahmet ustayı bulmaya

:: hiç okuyan yok mu la:( ::

hahahahah nerenle uydurdun amk yarıldım kap şukunu bin

ahmet usta ilerleyen yaşına rağmen hala bir delikanlı!
sağlığı sihhati yerinde, tabi temz hava, doğal yaşam... biz onun yaşında olsak ne halde olurduk kim bilir!
hormonlu kanserojen gıdalarla beslenmiyor tabi ahmet usta. ooohh. her gün yumurtaları löp löp zütürüyomuş pekekent.
neyse...
+: nasılsın ahmet usta, iyi misin?
-: eighhh? ne didin yavrım?
+: nasılsın diyoom, nasılsııın?
-: zikertmec corbası yen mi?
+: saol ahmet usta, şimdi yemeyelim?
-: o zaman bantul balığı yi,yen mi?
+: sizin köyde balıkta mı çıkıyo?
-: çıkma mı! gafası hariç 20 cm.nah golum gibi. ehheheh
+: ilahi ahmet usta çok şakacı bi adamsın.
-: ben sizin yaşınızdayken ne zütler gibtim, zütçü ahmet diyolardı bana eheheh
...

çabuk yaz bin

+: ilahi ahmet usta, komik adamsın vesselam. birazda gibertmeç çorbasından bahsedelim.
-: he zikertmec corbası
+: evet ahmet usta, bu çorbanın yaşayan son ustası sizsiniz. eskiden çok muydu, gibermeç ustaları?
-: yok mına goyun, eskiden de yoğudu zikertmec ustası.
+: peki ya sizin ustanız?
-: heh benim ustam varıdı bi. o da zikertmeç corbasını bulan herif işte.
+: peki siz nasıl gönül verdiniz bu işe?
-: gönlümü zikim gönül filen vermedim. okulda okuyodum, bubam didiki okumazsan sanayiye vericez seni didi, rahmet olası bin... bende boş bulunup okuyom ya amcık hoşafı demişiyin. tebi köyde sanayi olmadığı icin beni bi ustanın yanına vermeye karar verdi bubam, hemde sanaiyi basmışlar eheheh
...

+: hahahah ahmet usta yine yaptı yapacağını.eee ahmet usta sonra noldu?
-: anan oldu. eheheh.sonra bubam usta ararken bu benim ustam gibrettin ustayı görmüş yolda, la gibrettin dimiş, benim oğlanın gafa derslere basmıyo, bi ustanın yanına verecem, bildiğin usta va mı?
gibrettin usta demiş ki, benim yanıma ve la!
bubam dimiş ordan, la sen ipsiz sapsız adamsın, ne ustalığın varmış, geçen hatcenin güççük oğlana zütten gaymışın doğru mu la?
gibrettin ustam: la yalan onla hep iftira demiş.ben artık ustayım demiş. gibertmec corbası ustasıyın.sen oğlanı ve bana ben gibe gibe öğretirin ona zanaatı

o nasıl şive amk ege şivesi

bubam vemiş beni gibrettin ustaya...
+: eğitiminiz zorlu geçti anlaşılan?
-: hemde ne zorlu amıya goyum, usta gibrettin rahmet olası, her gün zütümü giberdi, gibile gibile biştik bu zanaatta. ustam hep derdi ki gapitalizm mına goyim. önce zikilcen ses etme, sonra sende altındakileri zikcen.
+: altındakilerle sizin çırağınızı kastediyor heralde. sahi neden çırağınız yok, neden bu zanaatı devam ettirmiyosunuz ahmet usta?
-: zemanında çok zütler gibtim, evladım. adım zütçü ahmete çıkınca kimse bana çırak vermez oldu. bende zenaatı öğretemedim. zikildiğimle kaldım onca yıl.

+ustam, bize bi gibertmeç çorbası yaparsın artık?
-eheh tabi yaparın, geç şöyle içeri, soyun ben geliyom ehheh
+ilahi ahmet usta, ustanızda böyle esprili miydi?
-yok o direk gibertmece gecerdi, rahmet olası eheheh.
+gibertmec corbasının içinde ne var ahmet usta?
-yarak var afedersin evladım. ehheheh
+ahahhah işte anadolu insanının mizah yeteneği, onlar ki nasrettin hocanın torunları, anadoludan ne cem yılmazlar, ne beyazıt öztürkler çıkar.
-beyazın dıbına goyum saga bişey olmasın evladım eheheh. bantul balığı yen mi? eheheho
+sen de iyice cıvıttın ahmet usta, azcık gaz vermeye gelmiyo, hemen zütü kalkıyo anadolu insanının ya.yayındayız diyoz, çekiyoz diyoz, adam anlamıyo, küfür üstüne küfür. zaten neyle köye geldiysek sabahtan beri yemediğimiz küfür kalmadı.
-sus ve yalamaya devam et. eheheh. bantul balığı kafası hariç 20 cm.ağzına layık. eheheh

+bırak ahmet usta ya, giberim böyle işi, gidioruz.
-daa zikertmec yapacağıdık nereye lan zütoşlar..
+evet sayın seyirciler... bu sımsıcak amcikli köyünden seslendik size, anadolunun o saf masum sıcacık insanlarıyla tanıştık, sağolsunlar bize anadolunun misafirperverliğini gösterdiler. işte anadolu insanı... herşeyiyle farklı. yaşayan son gibertmeç çorbası ustası ahmet ustayla tanıştık. ahmet ustanın gibertmeç çorbasını yiyemedik ama hoş sohbetiyle bizi maziye zütürdü ahmet usta.
ve şimdi bir anadolu köyünü de o saf masum insanlarıyla birlikte geride bırakarak, istanbula o megaköy, o kaos yuvası, o samimiyetsiz şehre geri dönüyoruz. biliyoruz ki anadolunun o saflığını masumiyetini, misafirperverliğini hiçbi yerde bulamayacağız.ama gitmek zorundayız... şimdilik hoşçakalın

- sen hala burda mısın avradını gibtiğim. çabuk burayı terket, terket ananı giberim!

okuyun amcık hoşafları

bu noktada şukumu vermeyen ahmet ustanın bantul balığını yesin

ahahaahhah binler

upupup