pilav nasıl yapılır beyler

5 yıllık öğrenci evi geçmişimden sonra yaz amk;
kişi sayısına göre değişmekle birlikte 1-1,5su bardağı pirinci güzelce yıka. (yıkadığın su beyaz olmayana kadar.)
sonra mümkünse bu pirinçleri ılık su içerisinde bi yarım saat falan beklet.
şimdi sıra şehiyeleri kavurmakta tavaya yağı dök varsa biraz da tereyağı koy sonra at şehriyeleri biraz kavulsun.(dikkat çok kavurma yanar hemen.)
şehriyeleri kavurma işleminden sonra pirinçleri de at içine biraz da pirinçler kavrulsun. kavrulurken pirinçler topak topak olmaya başlayacaktır. ayrılmaya başladığı pirinç oranında kaynar suyu üzerine dök daha sonra tuzunu ekle kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu iyice çekmesini bekle.
piştikten sonra kapakla tencere arasına bir havlu kağıt koyup bekle ki pilavın demlensin.
sebzeli tavuklu vs yapmak istersen kafana göre ekle onları da bizden bekleme amk