Yayla çorbası tarifi

Malzemeler

1çay bardağı
pirinç
2 yemek kaşığı
tereyağı
5 su bardağı
su
1 tatlı kaşığı
nane
1 tatlı kaşığı
pul biber
1 tatlı kaşığı
tuz
Terbiye karışımı için:1 su bardağı
yoğurt
3 yemek kaşığı
un
1 adet
yumurta sarısı
1 su bardağı
su
1/2 adet
limon suyu
Püf Noktası
Terbiye karışımında kullanacağınız yoğurdun süzme olması ideal kıvama ulaşmanızı sağlayacaktır.

Nasıl Yapılır?
Suyu derin bir tencerede kaynatın. Pirinci ekleyin ve yumuşayana kadar 5- 6 dakika haşlayın.

Terbiyesini hazırlamak için; unu, yoğurdu, yumurta sarısını küçük bir kapta iyice çırpın. Suyu ve limon suyunu ekleyin, karıştırmaya devam edin.

Bu karışımı bir süzgeç yardımıyla süzerek tencereye aktarın. Bir çırpıcı yardımıyla karıştırarak, pişirme aşamasını sürdürün.

Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Naneyi ve pul biberi üzerine serperek, 1- 2 dakika karıştırın.

Hazırladığınız sos karışımını tencereye aktarın ve tuzu ekleyin. 2- 3 dakika daha kaynattıktan sonra çorbayı sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın, ve bu bildik lezzetin tadını çıkarın.

Servis Önerisi
Çorbayı, üzerine kırmızı toz biber serperek de servis edebilirsiniz.