beyler kendinize ait makarna tarifleriniz

panpa sana italyan makarnasi tarifi veriyorum cok iyi bilirim ascilik egitimi aldim 4 5 ay italyan restorantinda , cok cesit var ama sana tavuklusundan bahsedicem öncelikle kare seklinde tavugumuzu kesiyorsun ufak ufak kafana göre yiyebilecegin kadar hazirliyorsun ve zeytinyaginda kizartiyorsun pistigini anladigin zaman hazir sivi krem soslar var bi paket aliyorsun ondan kizarmis etin ustune dokuyorsun etler gozukmeyene kadar bosaltiyorsun o sira onceden makarnani sicak suda hazir hale getirmen lazim tabi uzun makarnalardan olacak . neyse tuzunu karabiberini atiyorsun karistiyorsun . curry (köri) diye bi baharat var ondan alip o baharatimizada yemegimizin icine dokuyorsun ve kaynayana kadar karistiriyorsun. tam kaynayinca daha once sicak suda hazirladigimiz makarnayi tabagimiza servis ediyorsun ve tavuklu sosumuza ustune bosaltiyorsun uzerine biraz rendelenmis kasar atiyorsun ufak ufak ve afiyetle yiyip bana dua ediyorsun ..
not : benim gibi aci seviyorsan yemeklerde , tiger sos var yukarida curry baharatindan hemen sonra tiger sos ilave edersin cok fazla degil ama . hafif bi acida gelir agzina daha lezzetli olur.
bunu tarifide inci sözlükten baska bi yerde bulamazsiniz amk