-
1.
0Türk kahvesi (turksih coffee)
Türk kahvesi, Türkler tarafından keşfedilen kahve hazırlama ve pişirme metodunun adıdır. Özel bir tadı, köpüğü, kokusu, pişirilişi, ikramıyla kendine özgü bir kimliği ve geleneği vardır. Telvesi ile ikram edilen tek kahve türüdür.
Kahvenin kökeni araştırmacılar tarafından 14. yüzyıl başlarında Güney Habeşistan'dan tüm dünyaya yayıldığı şeklinde belirtilmiştir. Bunun kaynağı da kökenbilimsel olarak kahve ile yakın benzerlik gösteren Güney Habeşistan'daki Kaffa yöresi gösterilmektedir.[1]
Önceleri Arap Yarımadası'nda kahve meyvesinin kaynatılması ile elde edilen içecek, bu yepyeni hazırlama ve pişirme metoduyla gerçek kahve lezzetine ve eşsiz tadına kavuşmuştur. Kahve ile Türkler sayesinde tanışan Avrupa; uzun yıllar kahveyi, Türk kahvesi olarak bu yöntemle hazırlayıp tüketmiştir.
Brezilya ve Orta Amerika kaynaklı, arabica türü, yüksek kaliteli kahve çekirdeklerinden harmanlanan ve tercihen kömür ateşinde ağır ağır, titizlikle kavrulan Türk Kahvesi, çok ince öğütülür. Bir cezve yardımıyla su ve isteğe göre şeker ilave edilerek pişirilir, bir fincan kahveye iki çay kaşığı kahve atılır. Küçük fincanlarla servis yapılır. içilmeden önce telvesinin dibe çökmesi için kısa bir süre beklenir. Su, sanıldığı gibi kahvenin sonunda değil; kahveyi içmeden önce içilmektedir. Ayrıca tüm dünyada espresso ile en çok tüketilen kahve türüdür ki dünya genelinde hemen hemen her tür restorantın menüsünde bulunan 2 kahveden biridir.
-
ccc rammstein ccc günaydın diler 07 06 2024
-
yeni sezon amedspor kadro dağılımı
-
feyzo geldi düşmanı yendi bu güzel sözlüğü
-
komik başlık buldum
-
işyerinin sahibi geldi
-
zuhahahkapergkopaerkgopa
-
sucuklu tost yapamıyorum artık
-
resimli deneme123
-
bugun sizlere hidrokarbonlari anlatacagim
-
canik tti combat
-
kanalizasyonda dnalarımız birbirine kaynaşıyor
-
önüncü nesiller sözlükün kanser hücreleridir
-
yatağın tam karşısına klima mı konur amk
-
yaşlılara yer vermeme kombosu yaptım
-
wisdomofhim
-
panpalar sevgilim sürekli
-
sürekli kendi zihnimle başbaşayım
-
sosyal medyada yokum tamamen sıfır
-
muskayla büyü oluyor mu
-
neyse bugun en azindan istanbul da hava esiyor
-
bir kürt olarak atatürk ile bir derdim yok
-
azcık kafası çalışan bi dıbına kodumun
-
apple watch 7 aldım
-
birini henüz tanımadan ona değer biçmeyin
-
fitness eldiveni aldım
-
napiyorsunuz olm butun gun burada
-
onlar sizi tükürüğü ile boğar
-
tövbe edin günahlarınızdan
-
indireganncik seni oldurecem
-
patronun oğlu geldi yanıma
- / 2