beyler rakının yanında ne gider

gibisinden bi başlık vardı... ben şimdi okuyacağınız manas destanını yazarken düşmüşüm haberim yok... sonrada bulamadım kodumun başlığını... lan o kadar uğraştım ziyan olmasın bari dedim kendim başlık açtım... hani dedim 1-2 liseli okurda yarın bigün rakı masasına oturursa millet ne bilsin incici bin rakı içmeyi demesinler... aha da size manas destanı gibi rakı mevzusu :

adı üstünde panpa rakı+balık... ama öyle sardalya falan değil iri balık... lüfer levrek falan... onu koy bikere kenara... mezeler çeşit çeşit... çerez dersen illaki beyaz leblebi ötesi bozar... yoğurt ve türevleri (kaydari , cacık ,yoğurtlu semizotu... vs)... ya da haşlanmış yumurtayı dilimleyipüstüne az tuz, karabiber,pulbiber bikaç damlacıkta zeytinyağı... muhtelif garnitürlerde olabilir... mesela fava, patlıcan salatası, humus , acılı ezme... vs. ama en güzel mezesi muhabbettir rakının... muhabbet olmazsa bu saydıklarımın hepsini toplasan o masaya oturulmaz... bi de illaki orhan baba bul... hiç sevmeyen adam bile rakıyı çekince orhancı olur...

eğer rakıyı içince kafayı bulup amı zütü dağıtmak istemiyosan kardeşim 2 önerim var... 1incisi domates hülasasıdır... domatı rendeleyip az tuz ekleyerek kaynatırsın... her kadehten önce 1 tatlı kaşığı at ağzına... sarhoş olmanı engeller ama çakırkeyf olmanı asla... 2inci yöntem daha etkilidir... içmeye başlamadan, masaya oturmadan önce , yarım çaybardağı hakiki zeytin yağı iç... sofralık en fazla5dizem olan cinsinden... yağ komple yemek borunu ve mideni kaplayacağı için yaklaşık3-4 saat kadar vücuttaki alkol emilimini en alt seviyeye düşürür... miden dolup gırtlağına gelene kadar içsen sarhoş olmazsın...

peki bu meret nasıl içilir... madem toysun bilmiyosun raconu anlatayım... kadehin 1/4ü tektir... hani tek attık derler ya o'dur... kadehin yarısını rakı yaparsan dubledir... 2 duble rakı içtik deerler ya işte bu da o'dur... kadehin 2,5/4ü domuz sıkısıdır... sert olur acemilere önermeyiz pek yamultur... kadehin 3/4ü seke girer... üstüne su katsan bile o kadeh sektir... kadehe önce rakı sonra buz en son su koyulur... buz , rakı nekadar soğuk da olsa rakıya ilk girişinde alkolün etkisiyle bi miktar su bırakır rakının içine... ayrıca önce suyu koyarsan buzu atınca kadeh taşabilir... bu yüzden önce buz atılır... ha buzsuz olmuyomu dersen cevap nettir : olmaz... karın altında da içsen o buz illaki girecek o kadehe... yoksa rakı mındar olur sofra ağlar... yanında su, soda , ayran, süt içilebilir... süt ve sodayı tavsiye etmem şahsen ama herkesin damak tadı bir değil , istersen bi dene... ama ayranla rakı candır ikisi zaten panpadır... yukarda da dedim ya yoğurt ve türevleri diye...

rakıyı içiyosan kadeh tıokuşturmayı bileceksin... öyle vuralım gitsin olmaz bira içer gibi... küçükler büyüklerin kadehinin altına vurur... bi gün bi sofrada bi abimiz sınamaya kalktı beni... kadehin altına girmeyeçalıştıkça indirdim... enson ben kadehi yere bırakınca o vurdu üstüne... sonra ban " sen olmuşsun artık aferim" dedi... alta girmekle üste çıkmakla bitmez iş... kadeh sert vurulmaz... bilekten ince bi hareketle sadece dokundurursun kadehleri... hani narin bi kızı öper gibi , tüy gibi hafifçe değer kadehler...

valla panpa belli ki toysun rakı masasına ben bi kısmını anlattım sana... vardır illa alemci arkadaşlar onlar devam etsin artık... kuralı , adabı , raconu saymakla bitmez rakı masasının... şimdilik yeter ama bu sana... hadi afiyet şeker olsun...

özet : özet mözet yok tecrübe konuşturuyoz rakı içecekseniz okuyun adam gibide 1-2 bişey kapın binler...

not1 : şimdi yeni rakı reklamı terk diyen şuursuzlar çıkıcaktır... ben size o reklamlarda onlarca hata gösterebilirim emin olun... 15 senedir içiyom bu mereti yeni rakının sahibi benim kadar içmemiştir 3 sefer aşırı rakıdan alkol komasına girmiş adamım... (rekorum 6 gün aralıksız içki masası... günde sadece 3-4 saat uykuyla hemde... )

not2 : biliyorum burayı takibeden nutellacılar var... bu yazıyı çalıp ekşide paylaşırsanız ananızı giberim... ssg nin entrisinden fazla rakı içmişliğim vardır benim... izmir çocuğuyuz biz , benim kıvamıma gelmeniz sözlüğü bırakıp kendinizi en az 10 sene kordona adamanız lazım... onun için hiç bulaşmayın uludağ limonataya devam edin siz...