0
denemenizi tavsiye ediyorum. bol tatlı günler. buyrun tarifimiz;
malzemeler
kek için:
2 su bardağı şeker (3 yemek kaşığı azalttım)
1+3/4 su bardağı un
3/4 su bardağı kakao (dr.oetker guermet kakao kullandım)
1,5 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2 tatlı kaşığı karbonat
1 fiske tuz
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 çay kaşığı vanilya ekstresi veya 2 paket vanilya
1 su bardağı kaynar su
krema için:
125 gr. tereyağ veya margarin
1 su bardağı kakao
1,5 veya 2 su bardağı pudra şekeri
1/2 su bardağı süt (azaltabilirsiniz)
1 paket vanilya
yapılışı
fırını 175 c’de ısıtın. çapı 23 cm.lik iki adet kalıbı yağlayın ve unlayın.
kek için şeker, un, kakao, kabartma tozu, karbonat ve tuzu derin bir kaba alın.
üzerine yumurta, süt, sıvıyağ, vanilya ekstresini ekleyin ve mikser ile orta hızda 2 dk. çırpın.
kaynar halde olan suyu karışımın üzerine dökün.
kek hamurunu kalıplarına eşit olacak şekilde paylaştırın. 30-35 dk. fırında pişirin. kürdan ile test yapın, fırından alın. kalıpta 10 dk. beklettikten sonra kalıplardan çıkartıp soğuması için tel ızgara üzerine alın.
krema için yağı eritin. kakaoyu içinde karıştırın. pudra şekeri ve sütün yarısını ekleyip çırpın. vanilyayı ekleyin. gerekirse pudra şekeri miktarını arttırın. süt miktarını kıvdıbına göre ekleyin. (kıvamı göz kararı ve isteğinize göre yapabilirsiniz.)
iyice çırpın. keklerin birinin üzerine bir kaç kaşık sürün. ikinci keki üzerine yerleştirin. üzerine ve kenarlarına kremanın kalanını sürün. üzerine spatula ile şekil verip isteğinize göre süsleyin. afiyet olsun:-)
