şimdi ne var bunda demeyin beni gibi kızartan gelmedi dünyaya

malzemeler
istediğiniz kadar kızartmalık patates
Sıvı yağ
Tuz

Patatesleri suyun altında yıkayın kabuklarını soyun istediğiniz şekilde doğrayın.
1 saat su içinde bekletin arada sırada karıştırın ki nişastaları çıksın
nişastalar tadını bozuyor amk

Yağı tavanıza koyup kızdırıcan patatesleri süzgeçte süzüp kağıt ya da mutfak havlusu ile iyice bi kurulucan kızgın yağa patateslerin atıcan sonra hemen geri çekilicen sıcramasın 5-6 dakika sonra patatesleri yağdan çıkart bir kenarda beklesinler patatesler bir 5-10 dakika arasında bekledikten sonra ocaktaki yağın altını aç yağ iyice ama iyice kızsın bekleyen soğuyan patatesleri tekrar yağa atın kızarmasına yakın yağa tuz ekleyin. istediğiniz kıvama gelince yağdan alın
Bu şekilde patatesinizi kızartırsanız dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık olur. denemeyen züttür süper oluyor