-
1.
0eden çiğ köfte tarifi yok diyen ziyaretçilerim için urfalı olan ve çiğ köfte konusunda neredeyse uzman sayılabilecek arkadaşım i̇skender’den bizim için yapmasını rica ettim.(7-8 kişilik)
malzemeler
700 gr köftelik ince bulgur
350 gr kıyma
2 yemek kaşığı salça varsa 1 kaşıkta biber salçası
1 orta boy ince kıyılmış kuru soğan
100 gr isot
4 adet soyulmuş domates
3 çay bardağı limon suyu,
kimyon, karabiber ve köfte otu karışımı baharat
1,5 bağ maydanoz ince ince kıyılmış
6 adet yeşil soğan ince ince kıyılmış
1 baş ezilmiş sarımsak
hazırlanışı
kuru soğan, salça ve isotun yarısını yarım su bardağı su ile islatarak karıştırın. bulguru ilave ederek bulgurlar yumuşayana kadar domatesleri teker teker ilave ederek yoğurun. bu işlem yaklaşık 20-30 dk sürecektir. domatesleri her eklediğinizde iyice ezerek parçalanmasını sağlayınız.
kıymayı ve kalan isotu 1/2 (yarım) su bardağı su ve 1,5 çay bardağı limon ile ayrı bir yerde yoğurulur ve bulgurla birleştirilir. 1 yemek kaşığı karışık baharat(kimyon, karabiber, köfte otu) eklenerek yaklaşık 20-25 dk yoğurulur.
son olarak i̇nce ince kıyılmış olan yeşil soğan, sarımsak, maydanoz ve 1,5 çay bardağı limon suyu ilave edilerek karıştırılır ve servis yapılır. yanında salata ve marul ile servis edebilirsiniz. afiyet olsun
-
ccc rammstein ccc günaydın diler 04 06 2024
-
instaagram facebook twitter kullanmayan erkekk
-
bu yazın ilk ateşini yaktım capsli 2024
-
böyle karım olsa eve erkek sinek sokmam
-
russian instute denince aklınıza ne geliyor
-
lan baycerrah oku yaptıklarını oku
-
mine tugay konyalıymış
-
geldim suku icin ne haber dostum
-
tekteksekerekten e benden tavsiye
-
04 06 2024 sözlüğü kahramanca bekleyenler listesi
-
ödlek topal ördek pm den yazma
-
muhafazidin biyoloji bilgisi
-
aldreanle foto çekinmek
-
konyayı küçümemişim
-
rabbim herkese böyle bi egirl nasip etsin inşallah
-
koyu mavi adamın uzun süredir entry girmemesi
-
muhafazid dunyayi duz saniyordu
-
paso eksi atan bi kahpe yavrusu var
-
subkonjonktival kanama
-
kuranı 5 kez baştan sona okudum
-
ayet diye bildiğim çoğu şey hadismiş
-
entryleri okunmadan şukulananlar anlık
-
pikachu mert bakırcı
-
kamil yeni repliğini dibini dövdür mü
-
dilini eşek arılarına peşkeş çektim
-
filden büyük fil avcısı var kamilim
-
sosyalnecmigerigeldi
-
uykum hiç gelmiyor
-
sözlükte herkesin benden nefret etmesini istiyorum
-
medcezir selimin yamanı evine alma sebebi
- / 2