ayyypompislernaber

http://yfrog.com/jp46295103367133056342100j

dikkat çekmeye çalışan bir huur yada huur çocuğunun feyki

bolulu aşcı

emin e ssss bedel

içi hem dışı lezzetli bu köftenin hazırlanışı biraz zahmetli olsa da uğraştığınıza değiyor. denenmiş ve tadı onaylanmış bu nefis köftenin tarifi sizler için...

malzemeler,

2 su bardağı ince bulgur
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
1,5 su bardağı irmik
1 dolu tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı sıcak su bulgur ve irmiği slatmak için

iç malzemeleri,

1/2 kilo kıyma
125 gr margarin
4 orta boy soğan
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı toz kırmızı biber veya pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber, tuz
1 çay kaşığı kimyon
dereotu veya maydonoz

yapılışı,

bulguru 1 su bardağı su ile ıslatın. 1 saat bekletin.
çok fazla sulu kalmayacak şekilde irmiği ıslatın.
1 saat sonunda soğanı bulgurun üzerine rendeleyin.
kimyonu, salçayı ve tuzu ekleyin.
iyice yoğurun. malzemeler iyice özleşince irmiği ekleyin.
irmiği de ekledikten sonra yoğurun.
kıymayı margarinle kavurun.
kıyma kavrulduktan sonra soğanı yemeklik doğrayıp ekleyin.
2-3 dk kavurun. baharatları ekleyin. soğumaya bırakın.
bulgurlu harçtan cevizden biraz daha büyük parçalar alın.
işaret parmağı ile içini oyun ve iyice inceltin.
soğumuş kıymalı harçtan 1 yemek kaşığı kadar içine koyup kapatın.
tencerede kaynayan suya 1 tatlı kaşığı limon ekleyin.
tuzunu da katıp köfteleri atın.
tencerenin dibine birikecek şekilde köfteleri katın.
üstüste gelmesine dikkat edin.
tahta kaşıkla hafif kaıştırın.
kaynamaya başlayınca 8 dk bekleyin.
süre sonunda sonunda kevgirle alın.
isterseniz kızarmış tereyağ gezdirip sıcak servis yapın...

not,

isterseniz köfteleri yumurtaya batırıp kızartabilirsiniz fakat haşlama daha hafif oluyor

ayy koptum baya komikmiş ya bayıldım =)

ayy koptum baya komikmiş ya bayıldım =)

amli sanirim, amli degilse kesin agir muallak

böyle nick mi olur amk güldüm sabah sabah

muallakmsi nicklerden bir adet daha

her perşembe ananı liseliler gibsin.

gibtir git sözlükten amk kazması

aptal galiba kankalar

başlık tarzı nicke sahip yazar

amı Olsa Dahi gibilmeyecek yazar

hic komik olmayan yasar (:

rezerve alıyorum.

amlının ilk sayfası kıymetli olur.

Ben hiç kimse için oturup ağlamadim akşamdan sabahlara
Ben hiç kimse icin hıçkırmadım çöküpte kaldırımlardan soğuk buzlu taşlara
Ve ben hiç kimse içinde düşmedim nezarethanelere ve de girmedim karakollara
Ama senin için ama senin için ah ah ah
Bir inada dua gibi inanmışsın tövbe haşa
Ruhunun kapılarını kapatmışsın aşka sevgiye ve gönülden haykırışa
Ben dertlerimi anlatabildim de cümle aleme canlıya ve de cansıza
Ama sana ama sana anlatmayi beceremedim ah ah ah
Bir başını kaldırda semaya bak ah arşıala ne yüce sen yaratmadın yaradansa senden çok yüce
Ocağın batsın korkuyorum baş ucumde güleceksin bir gün
ben ölünce
Ruhumun ızdırabını ruhumun ızdırabını sana anlatamadim ah ah ah
Nesin be kimsin be nedir bu inadi sartin
Onlarca senemi yedi on dakikalik vuslatin
Bu ne cürret be beni senmi yarattin hayatimla oynuyorsun ah ah ah
Zehir verdin ahu verdin şerbet diye tattim
Seni ruhumun en kutsal köşesinde yücelttim
Ne yaptin deme lan ALLAH'siz sana taptım taptım taptım taptım be yahu
Bir pul niyetine harcadin beni be ah ah ah ah