-
51.
0gibtirin la yerim boyozu giberim karıyı!
- 52.
-
53.
0yaw güzel yiyecek beyler ama. dikkatinizi çekiyom yağsızı bile manyak gibi yağlı oluyor yaw. aslında o kadar yağ basmasalar güzel bişi de işte ...
-
54.
0izmirliler mi gibti lan seni hırınzbı sıçmığı
-
55.
0ccc peynirli poğaça ccc
-
56.
0boz boyoz ye mk
-
57.
0şuku bin
-
58.
0he ok..
-
59.
0
-
60.
0@5 tespitçi bin seni. kaptın şukunu
-
61.
0boyoz ne olm agzınızda yannan var gibi konuşmayın la . ccc poğaça ccc
-
62.
0@18 oyunuz kaydedildi. ":)"
-
63.
0amkdum zütverenleri siz ne anlarsınız boyozdan aç köpekler
-
64.
0dıbına soktumun çocukları kaç senelik başlıkları uplıyosunuz it oğlu itler
-
65.
0boyoz giber olom sizi aşşağılık gibikler ahahahahhaa
-
66.
0boyoz ne dıbına kodummm
-
67.
0@57 beynini gibem.
-
68.
0boyoz nasıl bişey
-
69.
0cahil aydınlatma mode on : şimdi güzel kardeşim boyoz anadoluda bulunmuştur ama izmirliler daha çok benimsemiştir şimdi gibtir git
-
70.
+1Boyoz 1492'de Türkiye'ye yerleşen Sefaradlar tarafından Anadolu ve özellikle izmir mutfağına katılmış, izmir damak tadı ile özdeşleşmiş, mayasız bir hamur işidir.[1]
Boyoz, ispanyolca yazılışıyla bollos, "küçük somun" anldıbına gelen bollo sözcüğünün çoğuludur. ispanyolca iki L harfi Y sesiyle okunur.[1] Birçok mutfakta çörek, börek benzeri unlu mamüllerin Sefarad kültürüne özgü bir uygulamasıdır.
Boyozun ilk çıkışını atık hamur malzemesinin değerlendirilmesine bağlayan kaynaklar bulunmaktadır.[kaynak belirtilmeli] izmir dışında hiçbir şehirde ticari olarak piyasaya sunulmadığından izmir’in böreği olmuştur. Rivayete göre, izmir'de boyozun en iyisini Boyozcu Avram Usta yapmış, o öldükten sonra izmir'de boyozlar "Avram Usta’nın boyozu" adı altında satılmıştır. Avram Usta'nın devrettiği geleneği günümüzde Alsancak Dostlar Fırını'nın sahibi Halim Usta ve Cihangir usta yaşatmaktadır. Karşıyaka'da ise sabahları rağbet gören Atakent Cafe Blue önündeki Börekçi Dayı'dır.[kaynak belirtilmeli]
Erdem Usta'nın tarifine göre, öncelikle hamur yoğrulup top şeklinde 2-3 saat tavada dinlendirilir. Daha sonra elle tabak genişliğinde açılıp bir süre daha dinlendirilen hamur, daha sonra yine elle sallanır ve tekrar açılır ve rulo yapılıp 1-2 saat daha dinlendirilir. Kulak memesi kıvamında kopma noktasına geldiğinde tavalara sıralanır ve küçük toplar halinde kesilerek yarım saat ile bir saat arasında nebati yağ içinde bekletilir. Çok yüksek ateşte tepsi ile fırınlanmadan önce kat kat, ipince açılmış olan milföy yufkanın arasına içlik malzemesi (peynir, ıspanak vs.) konur. Ticari satılan boyozlar boş olarak yapılırsa da gerçek boyoz boş yapılmaz. Hamurun özelliği un, çiçek yağı ve tahin karışımı ve tuzlu olmasıdır
edittt:izmirliyim çokta severim akşam bar çıkışında midye veya boyoz yada sabah kahvaltıda boyoz haşlanmış yumurta ile birlikte koyu çayda yanında on numara canım çekti lan gidip alıcam şimdi
-
ccc rammstein ccc günaydın diler 09 06 2024
-
mehmet ali erbil akpyi eleştiriyor
-
gwynplaine adlı yazarınn pıttığı var
-
herkes kullandığı şampuanı ifşa ediyor
-
bir kadınnaa arkadan girmekkk
-
ahuahauhuahuahahahahahahahahahahahahahahahahahahah
-
ermeniler batıya gitti asimile oldu
-
jason statham 01 adlııı yazaarii
-
öz dayım tuvaleti pavyona çevirmiş be
-
oldlar eskiyi yad ediyor
-
sankibanahuurcocugu
-
icq kalkıyormuş lan çok üzdü
-
erkekler neden etek elbise giymiyor
-
sözlük bozulmuş yav
-
memati anasınınn namusuunu koruyor
-
hakkaride bir manav üzerinde allah yazan
-
pikacuson denen incel yksyi yorumluyor
-
beyaz filtre sigara icen erkekler
-
deniz tekin altincisi istiyorum arkadaşlar
-
göztepe sevdamıza and olsun
-
toggun kampanyası bitmiş
-
beni türkülerle değil allahuekberlerle gömün
-
erkek ağlamaz diyen
-
itü sözlük de kapandı anasını ya
-
denememememmemw
-
sözlük eski günlere nasıl döner açıklıyorum
-
tıp okuyan mematinin anasına iğne yapıyor
-
memati az yavaş huur çocuğu
-
türk kahvesi israftır
-
beyler saçlarımın çıkması için hangi
- / 2